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Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

Comida saludable

Tiempo:
40 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Ensalada

Los garbanzos son una fuente importante de proteína y fibra, ideales para una alimentación balanceada, inclúyelos en tu dieta. Encuentra todo lo necesario para llevar una dieta saludable en Superama en línea.
Ingredientes
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 taza de jitomate cherry
  • 1 cebolla morada
  • 2 zanahorias
  • 100 gramos de queso feta
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 limones
Pasos a Seguir
  1. En un tazón mezcla el aceite de oliva, el jugo de los limones y la pizca de pimienta. Reserva.
  2. Pica los pimientos y la cebolla morada en tiras delgadas. Haz lo mismo con el queso feta y la zanahoria. Los jitomates cherry puedes dejarlos enteros o partirlos por la mitad.
  3. Agrega al tazón los vegetales y el queso. Agrega los garbanzos y disfruta.
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