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Ensalada de atún y lechuga

Ensalada de atún y lechuga

Cuaresma

Tiempo:
15 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Ensalada

Esta ensalada es muy nutritiva, contiene pocas calorías y es muy fácil de preparar. El atún es rico en Omega 3, es una fuente de proteínas, vitaminas y minerales, por su parte la lechuga es rica en fibra y vitaminas. Lo que convierte a esta sencilla receta en un básico para esta cuaresma.
Ingredientes
  • 4 lomos de atún
  • 1 cdta de sal
  • 1/2 cdta de pimienta
  • 2 cdas de aceite de soya
  • 2 pzas de aguacate (en cubitos)
  • 2 pzas de jitomate (en cubitos)
  • 2 pzas de mango (en cubitos)
  • 4 cdas de cebolla (finamente picada)
  • 1 taza de corazones de palmito (picados)
  • 1 pza de lechuga
  • 4 cdtas de ajonjolí (tostado)
  • 3 cdta de vinagreta (o al gusto)
Pasos a Seguir
  1. Calienta en un sartén a fuego medio un poco de aceite de soya.
  2. Salpimenta el atún por ambos lados y séllalo por 2 minutos de cada lado.
  3. En un bowl combina el aguacate, el jitomate, el mango, la cebolla, los palmitos y agrega un poco de la vinagreta.
  4. Coloca en un plato extendido una cama de lechuga, con las láminas de atún, baña con la mezcla anterior y decora con ajonjolí.
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