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Enmoladas

Enmoladas

Fiestas Patrias

Tiempo:
45 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Comida

La tradición del mole poblano en unas deliciosas enmoladas que harán de estas fiestas patrias una fecha especial. Consiente a tus invitados con esta recta deliciosa y pide tus ingredientes en Superama.com.mx
Ingredientes
  • 1 tortillas de maíz
  • 400 gramos de mole poblano
  • 200 gramos de queso Cotija
  • 1 sal
  • 1 taza de crema
  • 1/2 lechuga
  • 1 cebolla
  • 1/4 de taza de aceite
  • 4 tazas de agua
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 ajo
Pasos a Seguir
  1. En una olla pon a cocer la pechuga de pollo, con el agua, ajo y 1/4 de cebolla, cuando esté listo, deshebra y reserva el caldo.
  2. En un sartén agrega dos cucharaditas de aceite, incorpora el mole y poco a poco agrega el caldo de pollo, dependiendo de la consistencia que deseas.
  3. Deja que la preparación hierva y retira del fuego. En otra sartén fríe las tortillas y retira el exceso de grasa. Reserva.
  4. Rellena tus tortillas con el pollo, cubre con el mole y decora con queso, crema, lechuga y cebolla.
Tortilla de maíz por kg
Tortilla de maíz   por kg
Mole Great Value poblano 235 g
Mole Great Value  poblano 235 g
Queso cotija Del Parral rallado 300 g
Queso cotija Del Parral  rallado 300 g
Sal Great Value yodada fluorurada en bote 1 kg
Sal Great Value  yodada fluorurada en bote 1 kg
Crema Lala ácida 450 ml
Crema Lala  ácida 450 ml
Lechuga romana por pieza
Lechuga   romana por pieza
Cebolla blanca paquete 3 piezas
Cebolla blanca   paquete 3 piezas
Aceite puro de soya Great Value 946 ml
Aceite puro de soya Great Value  946 ml
Agua Epura 10.1 l
Agua Epura  10.1 l
Pechuga de pollo con hueso y piel por kg
Pechuga de pollo   con hueso y piel por kg
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
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