Empanadas de calabaza

Empanadas de calabaza

Comida Mexicana

Tiempo:
1 hr(s) 10 min

Dificultad:
Media

Porciones:
12 personas

Tipo:
Postre

Para compartir con tu familia y amigos o simplemente ponerlas en tu ofrenda, prepara unas ricas empanadas de calabaza que serán la sensación en tu fiesta de Halloween. Recibe tu despensa a domicilio con Superama.com.mx
Ingredientes
  • 1 kilo de calabaza de castilla
  • 3/4 de kilo de azúcar estándar
  • 1 cucharada de canela molida.
  • 5 clavos de olor molidos
  • 1 kilo de harina
  • 1/2 kilo de manteca vegetal
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 litro de cerveza
Pasos a Seguir
  1. Pon a cocer la calabaza pelada y picada en cubos con 1/2 kilo de azúcar, clavo de olor y canela, en una olla a fuego lento, revolver continuamente hasta que se haga un puré semi espeso.
  2. En un recipiente extendido, pon la harina, el azúcar restante, manteca, sal y amasa hasta integrar los ingredientes, agregar poco a poco la cerveza hasta que quede una pasta uniforme.
  3. Forma pequeñas tortillas y rellénalas con el puré y séllalas con ayuda de un tenedor. Hornea por 40 minutos a 180° y retira cuando estén doraditas.
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