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Croquetas de pasta

Croquetas de pasta

Back to School

Tiempo:
40 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
6 personas

Tipo:
Comida

En Superama.com.mx encuentras recetas fáciles para este regreso a clases, ingredientes para prepararlas y la comodidad de recibir tu despensa a domicilio. Esta receta es la combinación perfecta de sabor, fibra y vitaminas que los pequeños necesitan.
Ingredientes
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de pasta de coditos cocidos
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de chícharos
  • 1/2 taza de queso manchego rallado
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 tazas de pan molido
  • 2 huevos
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 2 tazas de agua
Pasos a Seguir
  1. En un tazón, combina ½ taza de harina y ¾ taza de agua caliente, mezcla perfectamente y reserva. Calienta la mantequilla en un sartén, una vez que este derretida, agrega ¼ taza de harina, cocina por un minuto sin dejar de revolver.
  2. Añade la leche y mezcla perfectamente, cocina por dos minutos sin dejar de mover. Vierte la mezcla en un plato y una vez fría, añade los coditos, los chícharos machacados, pimienta, orégano y sal.
  3. Mezcla perfectamente y forma con la ayuda de tus manos bolitas de 5 centímetros.
  4. Pasa las bolitas por la harina, por el huevo batido y ruédalas por el pan molido. Refrigéralas por 15 minutos. Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe las croquetas.
  5. Retíralas del aceite y colócalas sobre servilletas de papel. Sirve acompañadas de salsa de tomate.
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