Croquetas de atún

Croquetas de atún

Comida saludable

Tiempo:
35 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Entrada

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Ingredientes
  • 150 gramos de atún en agua
  • 200 gramos de amaranto molido
  • 1 pizca de sal
  • 1 elote desgranado
  • 1 ajo
  • 1/4 cebolla
  • 1/4 manojo de cilantro
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
Pasos a Seguir
  1. En un tazón mezcla el atún escurrido, granos de elote, ajo y cebolla finamente picados, sal, huevo y cilantro picado.
  2. Forma pequeñas bolitas y cúbrelas perfectamente con el amaranto molido. Fríelas en aceite de oliva y retira el exceso de grasa.
Lomo de atún Dolores aleta amarilla en agua 140 g
Lomo de atún Dolores  aleta amarilla en agua 140 g
Amaranto Aires de Campo orgánico 250 g
Amaranto Aires de Campo  orgánico 250 g
Sal La Fina refinada fluorada 1 kg
Sal La Fina  refinada fluorada 1 kg
Elote blanco por pieza
Elote   blanco por pieza
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Cilantro por pieza
Cilantro   por pieza
Huevo blanco El Calvario 30 pzas
Huevo blanco El Calvario  30 pzas
Aceite de oliva Extra Special extra virgen arbequina 500 ml
Aceite de oliva Extra Special  extra virgen arbequina 500 ml
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