Crema de zanahoria

Crema de zanahoria

Comida saludable

Tiempo:
40 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Sopa

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Ingredientes
  • 6 zanahorias
  • 1 camote
  • 2 ajos
  • 3 cucharaditas de sal
  • 10 hojitas de cilantro
  • 1 cucharada de queso crema
  • 50 gramos de queso panela
  • 2 litros de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
Pasos a Seguir
  1. Pela el camote y la zanahoria, ponlos a cocer en una olla con agua, sal y 1 ajo hasta que estén suaves.
  2. Licúa los vegetales con el ajo restante y el queso crema. Agrega sal y un poco de agua para obtener la consistencia deseada.
  3. En una olla pon la cucharada de mantequilla y agrega la mezcla. Cocina hasta que hierva. Decora con cilantro y acompaña con queso panela.
Zanahoria por kilo
Zanahoria   por kilo
Camote morado por kilo
Camote morado   por kilo
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Sal La Fina refinada fluorada 1 kg
Sal La Fina  refinada fluorada 1 kg
Queso crema Philadelphia original 190 g
Queso crema Philadelphia  original 190 g
Queso crema Philadelphia original 190 g
Queso crema Philadelphia  original 190 g
Queso panela Esmeralda 1 kg
Queso panela Esmeralda  1 kg
Agua Sta María 4 l
Agua Sta María  4 l
Mantequilla sin sal Gloria en barra 90 g
Mantequilla sin sal Gloria  en barra 90 g
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