Crema de elote

Crema de elote

Comida Mexicana

Tiempo:
1 hr(s)

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Sopa

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Ingredientes
  • 4 piezas de elote desgranado
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de crema
  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1/2 manojo de cebollín
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cubo sazonador de caldo de pollo
Pasos a Seguir
  1. Reserva un poco de granos de elote y mezcla los demás junto con la leche en la licuadora . Reserva.
  2. Pica finamente la cebolla y fríela en un sartén con aceite. Agrega la reserva de los elotes y cocina hasta que la cebolla esté transparente.
  3. Vierte la mezcla de leche y cocina a fuego lento por 5 minutos. Agrega las tazas de agua, el cubo sazonador de pollo y la crema. Si es necesario agrega la mantequilla.
  4. Cocina a fuego medio hasta que tenga la consistencia adecuada. Sirve y decora con cebollín finamente picado.
Elote blanco por pieza
Elote   blanco por pieza
Leche Bové orgánica entera 1 l
Leche Bové  orgánica entera 1 l
Azúcar Aires de Campo orgánica 1 kg
Azúcar Aires de Campo  orgánica 1 kg
Crema Lala ácida 450 ml
Crema Lala  ácida 450 ml
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Mantequilla con sal Lurpak untable 250 g
Mantequilla con sal Lurpak  untable 250 g
Aceite de cártamo Oléico 946 ml
Aceite de cártamo Oléico  946 ml
Cebollín por pieza
Cebollín   por pieza
Sal Great Value yodada fluorurada 1 kg
Sal Great Value  yodada fluorurada 1 kg
Pimienta negra McCormick molida 64 g
Pimienta negra McCormick  molida 64 g
Caldo de pollo Knorr en polvo 370 g
Caldo de pollo Knorr  en polvo 370 g
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