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Crema de champiñones

Crema de champiñones

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Tiempo:
25 min

Dificultad:
Media

Porciones:
6 personas

Tipo:
Sopa

Un básico de las recetas de cocina es la crema de champiñones que es muy fácil de preparar. Solicita tus ingredientes hoy mismo desde Superama.com.mx y disfruta de los beneficios de comprar en línea como el servicio a domicilio.
Ingredientes
  • 500 gramos de champiñones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 litro de leche
  • 4 cucharadas de perejil
  • 4 sal
Pasos a Seguir
  1. Lava los champiñones con agua y pélalos para que sólo quede la parte carnosa, después cocínalos en agua sin sal y lícualos en 2 tazas de agua donde se cocieron.
  2. Después derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio agrega la cebolla picada y acitrónala, luego añade la fécula de maíz y mueve tu mezcla hasta que la cebolla quede dorada.
  3. Vierte el licuado en la cacerola y añade la leche junto con el perejil, después mueve la mezcla hasta tenga un consistencia cremosa y sirve.
Hongos crimini Monteblanco enteros 225 g
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Mantequilla sin sal Gloria en barra 90 g
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Cebolla blanca por kilo
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Fécula de maíz Maizena natural 750 g
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Leche Alpura deslactosada 1 l
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Perejil liso por pieza
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Sal Elefante de grano blanca 1 Kg
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