Coliflor con queso

Coliflor con queso

Comida alemana

Tiempo:
40 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
5 personas

Tipo:
Guarnición

Deleita a tus invitados con un plato típico de la comida alemana, que contiene el delicioso sabor del gratinado con la fibra y proteína que brinda la coliflor. Pide en Superama tu despensa a domicilio y prepara ésta y más recetas alemanas.
Ingredientes
  • 1 coliflor mediana
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 50 gramos de queso manchego
  • 50 gramos de queso maasdam
  • 50 gramos de queso emmental
  • 1 pizca de clavo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 litro de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla
Pasos a Seguir
  1. Corta la coliflor en floretes y ponla a cocer en agua con una pizca de sal hasta que esté un poco suave. Después engrasa un refractario con mantequilla y agrega los floretes.
  2. Bate los huevos con la mitad de cada queso, agrega sal, pimienta y 1 cucharada de perejil. Vierte la mezcla en el refractario.
  3. Hornea a 200° por 25 minutos o hasta que los quesos se hayan gratinado por completo.
  4. Sirve y espolvorea el perejil restante. Acompaña con el vino de tu elección.
Coliflor por pieza
Coliflor   por pieza
Huevo blanco El Calvario 30 pzas
Huevo blanco El Calvario  30 pzas
Perejil en manojo orgánico Campo Vivo 100 g
Perejil en manojo orgánico Campo Vivo  100 g
Queso tipo parmesano Kraft rallado 85 g
Queso tipo parmesano Kraft  rallado 85 g
Queso tipo manchego NocheBuena 200 g
Queso tipo manchego NocheBuena  200 g
Queso maasdam Kroon tierno por kg
Queso maasdam Kroon  tierno por kg
Queso emmental Président francés por kg
Queso emmental Président  francés por kg
Clavo Terana entero 50 g
Clavo Terana  entero 50 g
Sal La Fina refinada fluorada 1 kg
Sal La Fina  refinada fluorada 1 kg
Condimento Alpont mezcla de pimientas 45 g
Condimento Alpont  mezcla de pimientas 45 g
Agua Epura 10.1 l
Agua Epura  10.1 l
Mantequilla sin sal Gloria en barra 90 g
Mantequilla sin sal Gloria  en barra 90 g
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