Facturación Electrónica
¿Cómo Comprar?
Ayuda en Línea
Mi Cuenta

Cochinita pibil

Cochinita pibil

Fiestas Patrias

Tiempo:
3 hr(s)

Dificultad:
Baja

Porciones:
6 personas

Tipo:
Comida

La receta yucateca por excelencia sin duda es la Cochinita pibil, prepárala fácil y rápido pidiendo tu súper en línea y recíbelo en tu domicilio.
Ingredientes
  • 1 kilo de carne de cerdo
  • 5 ajos
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 250 gramos de achiote
  • 1 sal
  • 1 kilo de naranja
  • 1/4 de taza de vinagre
  • 10 limones
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 manojo de hierbas de olor
  • 1 pizca de orégano
  • 1 cebolla morada
  • 5 chiles habanero
  • 2 taza de agua
Pasos a Seguir
  1. Pon a macerar la carne a aproximadamente una hora con la mezcla del jugo de los limones, naranjas y una cucharadita de vinagre. Reserva el jugo restante.
  2. Muele los ajos, la pimienta, el achiote con la sal; forma una pasta con el restante del vinagre y dos cucharaditas de aceite, cuando la carne ya está marinada, agrégale esta mezcla.
  3. En una olla de presión vierte la carne y el jugo que quedó, agrega las hierbas de olor y el orégano. Agrega una taza de agua y cocina por 40 minutos.
  4. Mientras la carne está en cocción prepara la guarnición: En un tazón mezcla la cebolla picada en tiras, los chiles rebanados y agrega jugo de limón y sal. Cuando tu carne esté cocida, sirve y acompaña con esta preparación.
Pierna de cerdo fresca por kg
Pierna de cerdo   fresca por kg
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Pimienta negra World Table entera 60 g
Pimienta negra World Table  entera 60 g
Achiote La Anita 100 g
Achiote La Anita  100 g
Sal Great Value yodada fluorurada en bote 1 kg
Sal Great Value  yodada fluorurada en bote 1 kg
Naranja Tamez en malla 5 kg
Naranja Tamez  en malla 5 kg
Vinagre blanco La Costeña de alcohol de caña 1.05 l
Vinagre blanco La Costeña  de alcohol de caña 1.05 l
Limón agrio por kilo
Limón   agrio por kilo
Aceite de oliva Extra Special extra virgen arbequina 500 ml
Aceite de oliva Extra Special  extra virgen arbequina 500 ml
Hierbas de olor por pieza
Hierbas de olor   por pieza
Hojas de oregano Caxtle libre de ogm 20 g
Hojas de oregano Caxtle  libre de ogm 20 g
Cebolla morada por kilo
Cebolla morada   por kilo
Chile habanero 150 g
Chile habanero   150 g
Agua Epura 10.1 l
Agua Epura  10.1 l
El envío de la información fue exitoso
Error. Favor de enviar nuevamente
Error. Favor de enviar nuevamente