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Cocada

Cocada

Fiestas Patrias

Tiempo:
1 hr(s)

Dificultad:
Baja

Porciones:
6 personas

Tipo:
Postre

El coco es un fruto tan versátil que puede usarse en comidas, bebidas y postres, uno de ellos es la tradicional cocada que no puede faltar en tu fiesta mexicana. Pide tus ingredientes en línea con Superama.
Ingredientes
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche
  • 300 gramos de coco rallado
  • 1 raja de canela
  • 1 cucharada de vainilla
  • canela en polvo
Pasos a Seguir
  1. Pon a hervir la taza de leche con la raja de canela y vainilla. Agrega 200 gramos de coco rallado y cocina hasta que el coco absorba la leche y esté suave.
  2. Agrega la leche condensada, sin dejar de mover para evitar que se pegue. Cocina por 15 minutos.
  3. En un sartén dora el coco restante con canela en polvo, sin quemarlo.
  4. Con la mezcla de coco y leche forma pequeñas esferas y decora con coco rallado.
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