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Chongos zamoranos

Chongos zamoranos

Comida Mexicana

Tiempo:
2 hr(s)

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Postre

Prepara un postre tradicional de la comida mexicana con los ingredientes más frescos que sólo Superama.com.mx te ofrece.
Ingredientes
  • 3 litros de leche
  • 1/2 cucharada de grenetina
  • 1 kilo de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 4 rajas de canela
Pasos a Seguir
  1. Calienta 1 taza de la leche y agrega la pizca de sal y grenetina. Revuelve hasta disolver. Retira del fuego y reserva.
  2. En otro recipiente calienta la leche restante a fuego lento y agrega la mezcla previa y deja cocinar por 1 hora o hasta que se separe el suero.
  3. Cuando ya tenga separado el suero, retira del fuego y con un cuchillo corta la leche cuajada en 4 partes, procura que tengan la misma proporción.
  4. Agrega poco a poco el azúcar con las rajas de canela. Regresa al fuego bajo y deja cocinar por 1 hora. Sirve.
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