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Chilpachole

Chilpachole

Cuaresma

Tiempo:
1 hr(s)

Dificultad:
Media

Porciones:
4 personas

Tipo:
Sopa

Prepara un clásico de la cuaresma, pide tus ingredientes en línea y con el servicio a domicilio de Superama, prepara las mejores recetas de temporada.
Ingredientes
  • 1/2 kilo de camarones
  • 3 jitomates
  • 2 chiles guajillo
  • 1 chile de árbol seco
  • 2 limones
  • 1/2 cebolla
  • 1 ajo
  • epazote
  • 1 pizca de canela
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • 2 litros de agua
Pasos a Seguir
  1. Limpia los camarones y retira la cáscara. Reserva.
  2. Asa los chiles, jitomates, ajo y cebolla. Después lícualos con un poco de agua, canela, sal y pimienta.
  3. En una olla con aceite caliente, vierte la salsa y cocínala por 5 minutos, agrega el agua y epazote. Cocina a fuego medio por 10 minutos.
  4. Agrega los camarones, cocina hasta que tengan un tono rosado. Sirve.
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