Chile relleno de camarones

Chile relleno de camarones

Cuaresma

Tiempo:
20 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
6 personas

Tipo:
Comida

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Ingredientes
  • 4 dientes de ajo
  • 6 piezas de chile poblano
  • 1/2 kilo de camarón limpio
  • 1 cebolla
  • 1/2 kilo de queso manchego
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
Pasos a Seguir
  1. Limpia los chiles: Primero debes tostarlos directamente en la flama de la estufa, después colócalos dentro de una bolsa plástica y déjalos humedecerse hasta que puedas retirar su piel.
  2. Prepara el relleno: Cocina el camarón sazonándolo con ajo, mantequilla, sal y pimienta
  3. Finalmente coloca el queso manchego y la mezcla del camarón dentro del chile y gratínalo en el horno durante 5 minutos a 100 grados y ya está listo para comer.
Ajo desgranado 200 g
Ajo   desgranado 200 g
Chile poblano por kilo
Chile   poblano por kilo
Camarón chico sin cabeza por kg
Camarón   chico sin cabeza por kg
Cebolla blanca por kilo
Cebolla   blanca por kilo
Queso tipo manchego Sabori por kg
Queso tipo manchego Sabori  por kg
Mantequilla sin sal Lala en barra 90 g
Mantequilla sin sal Lala  en barra 90 g
Sal La Fina refinada 750 g
Sal La Fina  refinada  750 g
Mezcla de pimientas Carmencita con molinillo 40 g
Mezcla de pimientas Carmencita  con molinillo 40 g
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