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Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

Comida Mexicana

Tiempo:
40 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
4 personas

Tipo:
Comida

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Ingredientes
  • 250 gramos de chicharrón de cerdo
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de comino
  • 8 tomates verdes
  • 2 tazas de agua
  • 4 chiles serranos
  • 1 pizca de sal
  • 1 ajo
  • 1/2 cebolla
Pasos a Seguir
  1. Pon a hervir a fuego medio los tomates y chiles por 20 minutos hasta que estén cocidos. Retira del fuego y deja enfriar unos minutos.
  2. En la licuadora, procesa una salsa con tomate, sal, orégano, comino, chiles, ajo y cebolla. Vierte la salsa en una olla y cocina a fuego medio.
  3. Finalmente incorpora el chicharrón en trozos medianos y deja cocinar la preparación por unos minutos más hasta que el chicharrón esté muy suave.
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