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Bowl vegano

Bowl vegano

Comida saludable

Tiempo:
25 min

Dificultad:
Baja

Porciones:
2 personas

Tipo:
Ensalada

Usa sustitutos de carne sin sacrificar la proteína con esta receta de bowl saludable y deliciosa. Pide en Superama los ingredientes más frescos y disfruta de comprar en línea.
Ingredientes
  • 250 gramos de alubias
  • 1 jitomate
  • 1 naranja
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 cebolla morada
  • 100 gramos de arúgula
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 tazas de agua
Pasos a Seguir
  1. En una olla con el agua y sal, pon a cocinar las alubias hasta que tengan la consistencia deseada. Puedes dejarlas suaves o un poco duras para que tengan textura. Escúrrelas y reserva.
  2. Pela la naranja y parte los gajos en trocitos, repite el procedimiento para la cebolla y el jitomate. Reserva.
  3. En un tazón agrega las alubias poco a poco intercalando con los trocitos de naranja, jitomate y cebolla.
  4. Mezcla un poco y añade la arúgula, el aceite de oliva y la pimienta para condimentar.
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