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Albóndigas a la boloñesa

Albóndigas a la boloñesa

Comida italiana

Tiempo:
2 hr(s)

Dificultad:
Media

Porciones:
10 personas

Tipo:
Comida

Un clásico de la comida italiana, prepáralo pidiendo tus ingredientes en Superama.com.mx y disfruta de los beneficios de las compras en línea y una deliciosa recesa para todos.
Ingredientes
  • 6 ajos
  • 1 kilo de carne molida (puede ser de cerdo o res)
  • 2 cucharadas de pan molido
  • 3 huevos
  • 100 gramos de queso parmesano
  • 1 cebolla
  • 1 kilo de jitomate
  • 1 taza de aceite
  • 1 cubo sazonador de pollo
  • 1 sal al gusto
  • 1 pimienta al gusto
  • 1 perejil al gusto
  • 1 albahaca al gusto
  • 1 taza de agua
Pasos a Seguir
  1. En un tazón mezcla 3 ajos finamente picados, la carne, huevos, el pan molido, la mitad de parmesano, sal, pimienta y perejil hasta obtener una mezcla homogénea. Si lo necesitas agrega un poco de agua.
  2. Forma pequeñas bolitas y fríelas en un poco de aceite durante unos minutos sin que se doren. Reserva.
  3. Para la salsa, pica el jitomate y fríelo junto con el restante de los ajos, la cebolla, agrega albahaca, sal y pimienta. Después licua incorporando el queso parmesano restante y el cubo sazonador.
  4. En una olla agrega la salsa, las albóndigas y cocina por unos minutos para que los sabores se incorporen. Sirve y decora con queso parmesano y albahaca, acompaña con spaghetti.
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