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Corbata polveada   por pza

Corbata polveada por pza

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La Corbata polveada de azúcar es una de las piezas más representativas de la panadería mexicana. Se identifica fácilmente por su peculiar forma, por su superficie azucarada y esponjosidad. Sabe deliciosa cuando sopeas con un vaso de leche y café de olla. Está hecha con la receta tradicional, su sabor inigualable lo obtiene con el toque de nuestros hornos.
Su nombre proviene del francés cravate que se utilizaba para distinguir a un grupo de mercenarios croatas, los cuales se anudaban una chalina alrededor del cuello como distintivo de su ejército. Dicha costumbre fue adoptada por los franceses. Posteriormente, la palabra llegó al castellano con la variante de corbata.
La deliciosa Corbata polveada surgió en los conventos de monjas novohispanas, quienes preparaban sus piezas de panadería con formas inspiradas en la iconografía de la vida cotidiana. La figura de este pan también recuerda y hace referencia al accesorio usado por las niñas para decorar su cabello. Lleva las piezas que desees a casa, solo tienes que hacer clic y todas tus compras llegarán hasta tu puerta.

Piezas
 
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