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Carne New York Sonora  por kg

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$349.00

Carne New York Sonora kilo. Conocido también como Strip Loin el cual es muy utilizado en los restaurantes ya que tiene un marmoleo medio y es de textura firme. Es ligeramente magro y no tiene hueso. Proviene de la parte media del lomo de un musculo que no trabaja mucho por eso su carne es tierna. Se recomienda cocinarse en un termino medio o 3/4 para que no pierda jugosidad y sabor. Sabor y calidad Sonora.

Gramos
 
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